Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de plus de 580 hôtels et tables d’exception , tenus par des hommes et des femmes indépendants, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
Présents sur les cinq continents , des vignes de la Napa Valley à la Provence en passant par les plages de l’océan Indien, Relais & Châteaux invite chacun à découvrir un art de vivre inscrit dans la culture d’un lieu, et à partager une histoire humaine unique.
Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger , et la diversité de la cuisine et des cultures hospitalières de la planète . Ils ont porté cette ambition, comme celle de la préservation des patrimoines locaux et de l’environnement, au travers d’ un manifeste , en novembre 2014 à l’Unesco .